重慶彭水網(wǎng)（通訊員  周葉玲）今年來(lái)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，集中人力物力，強(qiáng)化食品抽樣檢測(cè)工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管效能升級(jí)，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，增強(qiáng)人民群眾對(duì)食品的獲得感、幸福感、安全感。

食品抽檢機(jī)制運(yùn)行順暢

縣市場(chǎng)監(jiān)管局組建食品安全監(jiān)督抽樣檢測(cè)工作小組，統(tǒng)一組織，統(tǒng)籌安排，優(yōu)化流程。嚴(yán)格按照《國(guó)抽信息系統(tǒng)核查處置數(shù)據(jù)和信息抽查細(xì)則（試行）》要求，明確抽樣計(jì)劃、現(xiàn)場(chǎng)抽樣、抽樣單內(nèi)容信息、抽檢樣品數(shù)量、抽檢樣品與檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)交接等相關(guān)要求，加強(qiáng)對(duì)抽檢人員抽樣檢查及核查處置業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范提升抽樣操作技術(shù)和水平，為保障食品安全監(jiān)督檢驗(yàn)任務(wù)順利完成打下良好基礎(chǔ)。

食品抽檢范圍到底到邊

抽檢過(guò)程中，縣市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)項(xiàng)目、重點(diǎn)企業(yè)，聚焦農(nóng)獸藥殘留、微生物污染、重金屬殘留、抗生素、生物毒素、有機(jī)污染物、非法添加物質(zhì)等問(wèn)題。

堅(jiān)持靶向抽檢。日常檢查和抽檢節(jié)令熱銷(xiāo)、輿情熱點(diǎn)、突發(fā)性食品安全問(wèn)題、既往發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及不合格的產(chǎn)品和企業(yè)。

堅(jiān)持全縣區(qū)域全覆蓋。監(jiān)督抽檢覆蓋39個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲三個(gè)環(huán)節(jié)。同時(shí)，堅(jiān)持質(zhì)量?jī)?yōu)先，牢固樹(shù)立質(zhì)量意識(shí)，依法做好食品抽檢、核查處置、信息公開(kāi)等工作。

食品抽檢推進(jìn)有序有力

截至目前，縣市場(chǎng)監(jiān)管局共完成食品抽檢465批次，其中國(guó)家轉(zhuǎn)移抽檢46批次，市本級(jí)抽檢148批次，農(nóng)產(chǎn)品抽檢271批次，共合格431批次，合格率為96.34%，對(duì)其中17批次不合格食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了立案查處，核查處置完成率100%。完成快檢214批次，對(duì)結(jié)果異常的6批次及時(shí)進(jìn)行處置。

常態(tài)化推進(jìn)食品安全“你點(diǎn)我檢、你送我檢”進(jìn)校園、進(jìn)商超、進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，在“兩會(huì)”及高考考點(diǎn)食堂現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展快速檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)了“食材零問(wèn)題、過(guò)程零污染、事故零發(fā)生”三個(gè)目標(biāo)。食品抽檢信息及時(shí)全部錄入“國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)”，并在縣政府網(wǎng)站公開(kāi)，公布率達(dá)100%。

“下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將加大食品抽檢力度和頻次，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，全力保障群眾食品安全權(quán)益不受侵害?！笨h市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。